いろいろ遊んでみるブログ 2020年02月

庭のラスボス薪

2020年2月27日

去年の秋にもらってから庭に積んだままだった剪定木、とうとうラスボスのこいつに手を付ける

写真だとなんか細く見えるが、一人ではこの玉切り台にも乗せられない。

3つに切ってから割ることにする。

下の子にも手伝ってもらう。

これは二股のところがちょっと柔らかくて手こずったが

なんとか割れた

時間がかかった割にはこれだけにしかならず・・・

まあこれで庭はスッキリした。

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燻製作り

2020年2月25日

先週末に燻製作りをやった。

2017年11月27日の記事「燻製」や、2018年5月8日の記事「燻製づくり」とかでも時々やってる。

まあ食材はいつもとそう変わらず。今回は豚バラとスペアリブ。3日間塩漬けの後、1日塩抜き。

塩抜きの後は水気を取って　（色がなんか悪く見えるが、これは写真写りのせい）

このあと冷蔵庫で一晩乾燥、そして朝からスモーク

使うのはもちろん「SOTO　いぶし処」。前の記事を見てみると、2015年頃に買ったみたい

中に掛ける網が壊れて使えなくなり、去年替わりになる物を探してみたところ、「ニトリのステンレスバット網」がぴったりはまることがわかった。これがいわゆるシンデレラフィットというやつか？　（本当は微妙に爪のところが2カ所合いにくいが、はずれることはない）

一晩乾燥させた肉を

こんな感じにセット

前回に使って余ってたヒッコリーのスモークウッドで開始

2時間ではまだまだのよう

サクラのチップを追加してさらにスモーク

結局、6時間くらいスモークして完成

さっそく夜に食べてみる

ウマいので今週中にはなくなりそう

結果・・・・・水曜日には無くなった

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2020年2月19日

2020年1月23日の記事「さようならCX-5」で、CX-5にはお別れをした。それはもちろん、新型ハスラーが「1月末生産、そして2月あたまには納車かな」という話をディーラーから聞いていたからなのだが・・・

その直後くらいに、なんか生産が遅れて納期も良くわからなくなったという話があり、めでたくも1年の一番寒い時期に家にはジムニー1台、そしてお祭り野郎は自転車通勤となった（ジムニーは嫁っちの通勤用）。

運動不足なので、車があったとしても自転車は漕いだ方が良いのだが、寒いのはまあしょうがないとして・・・雨の日とか特につらい。

新型ハスラー納期の遅れについては、エンジン不具合が見つかってラインが停止しただの、生産開始は未定だの、の情報がボチボチ聞かれ出したが、出来ることは待つことのみ。

そこへ朗報！　「（お祭り野郎のハスラーの）生産が開始されそう」との知らせが！
なんやかんやで納車は3月中旬くらいになりそうだが、まあ何とかなりそうでよかった。

ただ、それまでしばらくは今と状況は変わらない。

ということで、スズキのハスラーのサイトの3Dシミュレーションで注文モデルの確認を。