パレタセラーノ終了

2023年2月1日

去年のクリスマスに買ったスペインの生ハム「パレタセラーノ」（2022年12月24日の記事「パレタセラーノ」参照）、最初はこんなんで



削がれた後もこんなかわいい感じだったが

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2023年1月12日にはこんなになって



とうとう1月29日



これ以上は無理

蹄方向にまだ肉が付いているが、堅すぎて削ぐのが困難。別の包丁を使ってみたら欠けてもうた・・・
まあ1ヶ月強は楽しませて貰った。

外した後は、掃除して



分解して



次のシーズンまでお眠りください（いや特にシーズンは無いとは思うが、暑い季節はちょっとどうかと）